NavBharat
Health

શિયાળામાં આ રીતે બનાવો હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ ટામેટાં સૂપ, થશે આ ઘણા ફાયદા!

ટામેટાંનો ઉપયોગ માત્ર સ્વાદ વધારવા અને વાનગીઓને વધુ આકર્ષક બનાવવા માટે જ થતો નથી, પરંતુ તેને ભોજનમાં સામેલ કરવાથી સ્વાસ્થ્ય અને ત્વચાને પણ ઘણા ફાયદા થતા હોય છે. વાસ્તવમાં, ટામેટામાં પોટેશિયમ, આયર્ન, ફોલેટ જેવા ઘણા પોષક તત્વો હોય છે, જે શરીરના વિકાસ માટે ખૂબ જ જરૂરી હોય છે. ટમાટરને માત્ર સલાડ, શાકભાજી કે દાળમાં જ ઉપયોગ ન કરો, પરંતુ શિયાળામાં તેનો સૂપ બનાવીને પીવાથી પણ ઘણા ફાયદા થતા હોય છે. આજે અમે તેમને ટામેટાંને એક સૂપ અંગે જણાવીશું, જેનાથી માનવ શરીરને ઘણા પોષકતત્વો મળે છે.

આ રીતે બનાવો ટામેટાંનો સૂપ

સામગ્રી- 4 મધ્યમ કદના આખા ટામેટાં, 1 લાલ કેપ્સિકમ, 1 ડુંગળી, 3 લવિંગ લસણ, 2 ચમચી ઓલિવ તેલ, 1 કપ સમારેલા તુલસીના પાન, મીઠું, 1-2 ચમચી લાલ મરચું.

ટામેટાંને અડધા ભાગમાં કાપો અને તેને બેકિંગ શીટ પર ઊંધું મૂકો. લાલ મરચું પણ એ જ રીતે કરવું. તેમના પર ઓલિવ ઓઈલ લગાવો. હવે તેને ઓવનમાં 400°F પર લગભગ 35 મિનિટ સુધી શેકી લો. ડુંગળી અને લસણને ક્યુબ્સમાં કાપો. પેનમાં હલકું ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને ડુંગળીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. હવે તેમાં સમારેલા તુલસીના પાન, મીઠું, શેકેલા ટામેટાં, શેકેલા કેપ્સિકમ ઉમેરો. તેને ધીમી આંચ પર 30થી 35 મિનિટ સુધી પકાવો. સૂપને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમે ઉપરથી ઝીણી સમારેલી ફુદીનાના પાન અને લાલ મરચા ઉમેરી શકો છો.

ફાયદા

આ સૂપ બનાવવામાં ટામેટાંની સાથે કેપ્સિકમનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. આ બંને વિટામિન સીથી ભરપૂર હોય છે. ટામેટામાં લાઇકોપીન હોય છે, જે ત્વચાને સ્વસ્થ રાખે છે. તે ત્વચા પરની ફોલ્લીઓ અને ડાઘ દૂર કરે છે અને રંગમાં સુધાર કરે છે.

(Disclaimer: પ્રિય વાચકો, આ લેખમાં દર્શાવેલ તમામ સલાહ અને સૂચનાઓ માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે અને તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ના લેવી જોઈએ. આ લેખમાં આપેલ તમામ માહિતી અને સૂચનાઓ અલગ-અલગ માધ્યમ અને સામગ્રીથી એકત્ર કરવામાં આવી છે. અમે તેની પુષ્ટિ કે દાવો કરતા નથી. જો તમારી પાસે કોઈ પ્રશ્નો, સમસ્યા અથવા ચિંતાઓ હોય, તો હંમેશા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.)

Related posts

વધતા કોલેસ્ટ્રોલથી છો પરેશાન? તો આ હેલ્ધી ડ્રિંક તમારી સમસ્યાને દૂર કરવામાં કરી શકે છે મદદ!

Navbharat

ચમકતી ત્વચા માટે ઘરેલું ઉપાય

Navbharat

મીઠું ખાવાથી થઈ શકે છે બ્લડ પ્રેશરને લગતી સમસ્યા, ખોરાકમાં કરો ઓછું

Navbharat